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12.07.2018  
Wesentlich weniger Käse mit Palmöl erzeugt  
 

Die Herstellung von Käse mit pflanzlichen Fetten schrumpft erheblich. Zugleich nimmt der Anteil des auf dem Markt angebotenen „originellen“ Kuhkäses zu. Dies geht aus dem monatlich erscheinenden Newsletter des Zentrums für Wirtschaftsforschung in der Landwirtschaft - SARA - am Institut für Agrarökonomie hervor.
Die Mengen der durch die Molkereien gekaufte Schafs- und Kuhmilch seien im Steigen begriffen. Eine der Ursachen sei die Gewährung von Subventionen an die Landwirte gegen die Vorlage von Rechnungen für die verkaufte Produktion, kommentierte Bozhidar Ivanov vom Institut. 


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