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Stand: 24.04.2017

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Gesellschaft

30.01.2013  
Steigender Appetit auf Fleisch
 
Die Ware, deren Verbrauch in Bulgarien am stärksten zugenommen hat, ist das Fleisch. Die Bulgaren haben ihre Ausgaben für Restaurantbesuche begrenzt, dafür verspeisen sie mehr Fleischprodukte zu Hause, wie der private Fernsehsender bTV berichtete. Innerhalb der letzten zehn Jahre haben sich die Absätze um ein Mehrfaches erhöht.
Egal was für Produkte aus dem Warenkorb gestrichen werden, Fleisch gehört definitiv nicht dazu. Besonders gut scheinen dem Bulgaren Geflügel- und Schweinefleisch zu schmecken. Aus wirtschaftlicher Sicht hängt der zugenomme Fleischkonsum mit der Reduzierung der Ausgaben für in Restaurants zubereitetes Essen zusammen. „Wenn die Rede von privaten Haushalten ist, stellen wir fest, dass der Fleischkonsum 2011 relativ stabil bleibt – rund 31 kg pro Haushaltsmitglied.

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